你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于凉拌小白菜ppt，凉拌小白菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、大白菜洗干净，准备好。

(资料图片)

2、姜、蒜、红辣椒(如果有辣椒粉可以直接用)

3、将白菜随意掰断，变短，加盐拌匀，腌制10分钟。盐的量要控制好，不要太多，以微咸为度。

4、红辣椒磨成粉(干辣椒粉可以直接用，忽略这一步)

5、将辣椒粉放入大碗中，倒入与辣椒粉齐的开水，搅拌，焯水，冷却后加入调料，拌匀，勾兑。

6、将姜和蒜剁成细粉。

7、榨出酸菜里的水，加入泡好的辣椒粉、姜、蒜末。

8、带上一次性手套或手套。抓住食物袋，混合均匀。抓一抓混一混就好。

9、做好了可以直接吃。在冰箱冷藏1小时，味道更好。

以上就是凉拌小白菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。