盛夏时节，正值骄阳似火，这时候正是人们爱喝汤的时候。俗话说：“末伏一碗汤，不劳神医开药方。”随着时间的推移，这句谚语不仅被广泛传颂，而且蕴含的养生智慧也得到了越来越多的人认可。

8月10日即将迎来末伏，这个时候正是饮汤的黄金时机，无论是舒缓炎热还是提升免疫力，都少不了一碗美味的汤品相伴。下面，就让我们一同品味三道适合末伏天喝的汤品，感受其中的营养功效与独特风味。

【资料图】

推荐食谱一：【棒骨山药汤】

山药，被誉为“地中宝”，具有滋阴补肺、益气养血的功效。棒骨则含有丰富的胶原蛋白，对关节和皮肤有良好的滋养作用。将这三种食材熬煮成汤，滋补又美味。

准备食材：大棒骨、山药、胡萝卜、葱、姜、料酒、大枣、枸杞、盐、香油

做法如下：

1. 准备山药、枸杞、胡萝卜、棒骨等食材，山药去皮切块，棒骨焯水后备用。

2. 将准备大棒骨放入锅中，加入适量清水，加入葱段、姜片，大火煮开后，转小火慢炖2-3小时。

3.加入山药块和胡萝卜块、大枣、加入盐，继续炖至山药和胡萝卜熟烂。出锅前撒入一些枸杞，提升汤品的口感。

推荐食谱二：【丝瓜鸡蛋菌菇汤】

丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，富含膳食纤维，有助于清热解暑，润肠通便。菌菇类则具有增强免疫力的作用。鸡蛋作为汤品的点睛之笔，为汤品增添了丰富的营养。

准备食材：丝瓜、鸡蛋、菌菇、葱、盐、鸡精、食用油

具体做法：

1.准备丝瓜、鸡蛋、菌菇等食材，丝瓜去皮切片，菌菇洗净切小段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加入适量清水，放入丝瓜和菌菇，煮开后转小火炖煮20-30分钟，让汤汁更为浓郁。

3. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，使鸡蛋均匀地散开，用筷子搅拌，使蛋液变成块状，最后加入适量盐和鸡精调味，撒入一些香葱末，即可盛出享用。

推荐食谱三：【白萝卜香菇老鸭汤】

白萝卜，清热解暑的首选蔬菜，具有生津止渴、利尿消肿的作用。香菇富含多种维生素和矿物质。将这三者巧妙地融合在一起，便成就了这道清爽可口的汤品。有助于调节胃肠功能，滋阴润燥的功效。

准备食材：鸭子、白萝卜、香菇、姜、葱、八角、盐、胡椒粉

步骤做法：

1. 准备好白萝卜、香菇、老鸭肉等食材，白萝卜去皮切块，香菇洗净切片，老鸭肉剁块备用，锅中加适量清水，放入老鸭肉，煮至鸭肉呈现白色后捞出备用。

2. 锅中再加入适量清水，加入事焯水的老鸭肉，放入白萝卜和香菇，加入葱段、姜片、八角，煮开后转小火炖煮1-2小时，使汤汁更浓郁，加入适量的盐再煮一会儿，最后加胡椒粉调味即可。

在这个末伏的季节，每一碗汤都如同一份滋补的礼物，为我们的身体和心灵带来温暖。无论是白萝卜香菇老鸭汤的清爽，还是山药枸杞棒骨汤的滋补，抑或是丝瓜菌菇鸡蛋汤的营养，都将成为我们餐桌上的美味风景。在炎炎夏日里，别忘了常喝这碗汤，让健康与味蕾同在，为秋冬打好基础！